El clásico turrón de Doña Pepa llega con nuevas combinaciones al Festival del Turrón & Dulces 2026, que reunirá a maestros turroneros y productores artesanales del 7 al 11 de octubre en el Pasaje Porta, Miraflores. El encuentro combinará recetas tradicionales con propuestas que incorporan nuevos sabores, ingredientes y formatos.
El festival busca mostrar cómo uno de los dulces más representativos de octubre puede mantener su esencia mientras incorpora nuevas alternativas para el público.
NUEVOS SABORES PARA EL TURRÓN
Entre las propuestas estarán el turrón de frutos secos, elaborado con pecanas, almendras, castañas, maní y frutas deshidratadas; el de maracuyá, con miel artesanal y notas cítricas; y el turrón andino, preparado con kiwicha, cañihua y quinua.
También se presentará una versión de chocolate, en la que el cacao se combina con una miel a base de ganache. A estas alternativas se suman el turrón de ajonjolí con miel de tumbo, el keto, preparado con almendras, linaza y coco, y una versión saludable a base de yuca, arroz y coco.
PROPUESTAS CON INGREDIENTES PERUANOS
Las propuestas de autor también tendrán espacio en el festival. Entre ellas destaca el turrón de cacao, con una masa ligeramente salada y crocante, nibs y miel de mucílago de cacao.
Otra alternativa es el turrón de maíz morado, que incorpora ingredientes asociados a la chicha morada, como piña, canela y clavo de olor.
La variedad incluye además el turrón de matcha, hierba luisa y lima, una combinación que reúne el sabor del matcha con aromas herbales y notas cítricas.
DEL TURRÓN TRADICIONAL A NUEVOS FORMATOS
La oferta también contempla opciones integrales y veganas, sin leche ni huevo, además de versiones con jaleas de frutas y arándanos y alternativas con frutos secos.
El público podrá encontrar, además, diferentes formas de consumir este dulce, como helados de turrón, cuchareables con chocolate y dulce de leche y galletas estilo Nueva York en versión turrón.
El Festival del Turrón & Dulces 2026 se realizará del 7 al 11 de octubre en el Pasaje Porta, Miraflores, como parte de las actividades gastronómicas de octubre dedicadas a uno de los dulces más tradicionales de la repostería peruana.
