Casa Andina sumó a Big Boy a la oferta gastronómica de los restaurantes La Plaza de sus hoteles Premium Piura y Select Chiclayo. La alianza permitirá a huéspedes y público externo acceder por tiempo limitado a las hamburguesas de la marca, con precios desde S/36.
La propuesta incluirá las hamburguesas más vendidas de Big Boy, con un ticket promedio estimado de S/40 a S/45 por persona. La oferta se complementará con bebidas y otros productos disponibles en la carta de La Plaza.
UNA APUESTA POR ATRAER AL PÚBLICO LOCAL
La alianza forma parte de la estrategia de Casa Andina para fortalecer su negocio gastronómico, que actualmente representa el 30% de sus ventas totales. La cadena busca aprovechar sus restaurantes para generar mayor consumo en diferentes momentos del día, con especial énfasis en la atención durante la noche.
Además de sus huéspedes, la compañía apunta a incrementar la llegada de clientes locales a sus establecimientos. Jean Paul Schaerer, director de Alimentos y Bebidas de Casa Andina, señaló que este público puede representar hasta el 80% de las ventas de los restaurantes en algunos hoteles de ciudad, aunque el porcentaje varía según la ubicación.
BIG BOY LLEGA A PIURA Y CHICLAYO
Para Big Boy, la colaboración representa una oportunidad para ingresar a Piura y Chiclayo, ciudades donde todavía no cuenta con presencia directa. La alianza también permitirá llegar a viajeros de negocios que ya conocen la propuesta de la marca en Lima.
Casa Andina ya ha trabajado anteriormente con otras marcas y propuestas gastronómicas en sus hoteles. En esta oportunidad, la cadena evalúa llevar la experiencia de Big Boy a Cusco, Arequipa, Ayacucho, Tacna y Pucallpa.
Asimismo, ambas empresas contemplan desarrollar en algunas ciudades una hamburguesa de edición limitada inspirada en el destino, como parte de futuras propuestas gastronómicas.
