En el marco de la Semana Nacional de Lucha Contra el Cáncer, que se celebra cada octubre en el Perú, diversas instituciones promueven la prevención y detección temprana de esta enfermedad. Entre ellas, destaca la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), que este año sorprende con una innovadora propuesta alimentaria con enfoque en la salud y la nutrición preventiva.
ASPAN presentó oficialmente el pan Tripan, un producto desarrollado por sus técnicos panaderos y avalado por especialistas del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN). Este nuevo pan está elaborado con harina integral, semillas de ajonjolí y linaza, además de aceite de oliva, ingredientes que aportan fibra y antioxidantes naturales, ayudando a prevenir enfermedades neoplásicas del tracto digestivo.
El nombre “Tripan” hace referencia al sistema digestivo, reflejando su objetivo de cuidar la salud intestinal mediante una alimentación equilibrada. Durante su presentación, ASPAN ofreció una degustación del pan como parte de su compromiso por impulsar una alimentación saludable y funcional que contribuya a la lucha contra el cáncer desde la mesa de los peruanos.
