Miraflores se prepara para vivir uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: el Festival del Panetón y Cacao 2025, que reunirá a los mejores maestros panetoneros del país en el Pasaje Porta, del 11 al 14 de diciembre. La cita promete deleitar a vecinos y visitantes con propuestas que destacan el talento nacional y la importancia del panetón en la tradición navideña peruana.
Durante cuatro días, más de 10 panetoneros artesanales presentarán recetas que combinan tradición, creatividad e ingredientes peruanos de alta calidad. La feria ofrecerá versiones clásicas y saludables, así como mezclas innovadoras elaboradas con cacao fino y técnicas artesanales que revalorizan un producto emblemático de la mesa navideña.
Entre las principales propuestas destaca una colección de panetones elaborados a mano, creados con ingredientes nobles y procesos cuidados que evocan la calidez de las fiestas. Cada versión ha sido pensada para atender distintos estilos de vida, sin perder sabor, identidad ni la esencia artesanal que caracteriza al panetón peruano.
La línea saludable tendrá especial protagonismo en esta edición. Entre sus estrellas figura el Panetón Saludable Versión Keto, preparado con harina de almendras, linaza tostada y endulzado con fruto del monje. También se presentarán el Panetón Vegano de Maíz Morado, elaborado con harinas integrales y panela orgánica, además del Panetón de Lúcuma, una opción elegante con gotas de cacao al 55%.
La propuesta clásica no se queda atrás y brillará con el Panetón Italiano con Crema de Pistachos, elaborado con masa madre y fermentación lenta. A estas recetas se suman el panetón de arándanos con Jamaica y ajonjolí, la versión de pistachos con hierba luisa y el infaltable chocotón, suave y esponjoso, ideal para los amantes del cacao peruano.
El Festival del Panetón y Cacao se perfila como una cita imperdible que celebra el talento artesanal, la innovación nacional y la tradición navideña. Un espacio perfecto para compartir en familia, apoyar a pequeños productores y descubrir nuevos sabores que harán aún más especial la Navidad en el Perú.
