La feria gastronómica “Sabores de Chancay” llega como antesala al 463° aniversario del distrito, destacando la participación de emprendedores, restaurantes y cocineros locales. El evento busca resaltar la riqueza culinaria que identifica a la comunidad chancayana. Organizado por la Municipalidad Distrital de Chancay, este espacio se instala como una vitrina clave del norte chico. La tradición y la creatividad se unen en un solo lugar.
La presentación oficial se realiza esta mañana en el Auditorio de PROMPERÚ, congregando a los principales referentes de la cocina local. Restaurantes consolidados y nuevos emprendimientos exhiben lo mejor de la gastronomía chancayana. Los asistentes disfrutan de platos tradicionales y propuestas contemporáneas que amplían la identidad culinaria. La feria marca el inicio del prelanzamiento de actividades festivas.
En este encuentro se pone en valor el talento de cocineros, reposteros, panaderos y productores que preservan recetas históricas. Cada uno aporta sabores que forman parte de la memoria colectiva del distrito. Los stands representan el esfuerzo de familias que trabajan por mantener viva su tradición. La feria expone, además, propuestas innovadoras que impulsan la oferta gastronómica local.
Durante el evento también se anunciará un desafío que promete convertirse en un hito nacional: la Causa a la Chancayana más grande del Perú. Esta preparación reunirá a chefs y emprendedores para elaborar un plato emblemático de gran formato. La iniciativa busca rendir homenaje a la identidad culinaria del distrito. Asimismo, pretende fortalecer el orgullo local y proyectar su gastronomía a nivel país.
La feria tendrá como escenario el Estadio Municipal Rómulo Shaw Cisneros, un punto estratégico para recibir a vecinos y visitantes. Se contará con la participación especial de AHORA Huaral, aliado clave en la promoción de la gastronomía regional. Su presencia reafirma la importancia de trabajar articuladamente para potenciar el turismo gastronómico. Chancay se posiciona así como un destino culinario emergente.
El evento no solo celebra el sabor, sino también el desarrollo económico de la comunidad. Emprendedores locales encuentran en esta feria una oportunidad para crecer y conectar con nuevos públicos. La exhibición de productos emblemáticos refuerza la cadena gastronómica del distrito. Además, impulsa el reconocimiento del trabajo artesanal y culinario de sus habitantes.
Con esta presentación, la Municipalidad Distrital de Chancay da inicio a las celebraciones por el 463° aniversario de Fundación Española. La feria reafirma el compromiso de promover identidad, tradición y talento local. También destaca el papel de los restaurantes y emprendedores en la proyección turística de la ciudad. Chancay avanza hacia un futuro donde su gastronomía es protagonista.
