El puerto de Chancay podría repetir como escenario principal del Festival del Chancho al Palo 2026, según adelantó Rosa Elena Balcázar Guevara, presidenta de AHORA Huaral. La dirigente destacó la gran aceptación del público y la calidad gastronómica que caracterizó a la última edición, que reunió a miles de asistentes en torno a uno de los platos más representativos del norte chico.
Durante la clausura del XI Festival del Chancho al Palo – Chancay 2025, Balcázar expresó su satisfacción por haber superado los 30 mil visitantes. Aunque no brindó una cifra exacta, aseguró que se sirvieron más de cinco mil raciones del emblemático plato durante los tres días del evento realizado en el Estadio Municipal de Chancay. El encuentro se consolidó como una vitrina del talento culinario local y de la hospitalidad del distrito.
La presidenta de AHORA Huaral resaltó el apoyo de las autoridades locales, en especial del alcalde Juan Álvarez, quien facilitó la organización del evento y promovió acciones sociales junto a la marca Redondos, que donó dos mil raciones de chancho al palo a familias de escasos recursos. Este gesto reforzó el compromiso del festival con la comunidad, combinando gastronomía con solidaridad.
Balcázar adelantó que el directorio de AHORA Huaral evaluará formalmente la posibilidad de que Chancay vuelva a ser sede en 2026. “Hay grandes posibilidades de regresar, gracias a la respuesta positiva de asistentes provenientes de Lima, Huaral, Huacho, Supe y Huaura”, indicó. Además, estimó que el próximo año podrían participar cerca de 80 expositores, en su mayoría del norte chico, consolidando así la proyección regional del evento.
Finalmente, la dirigente anunció que el tercer domingo de octubre se celebrará el Día Nacional del Chancho al Palo, con la participación de los restaurantes asociados al gremio. Los establecimientos ofrecerán el plato a precios de feria, acompañados de sorteos y actividades para el público. De confirmarse su sede, Chancay reafirmaría su lugar como capital gastronómica del norte chico y epicentro de una tradición que une sabor, identidad y cultura.
