DESCARBONIZACIÓN Y EFICIENCIA EN LA CADENA DE FRÍO
La industria alimentaria y logística enfrenta el reto de reducir sus emisiones y garantizar la seguridad alimentaria frente al cambio climático. En este contexto, Emergent Cold LatAm presentó la segunda edición de su reporte “Panorama de Sostenibilidad 2025”, donde detalla sus principales avances en materia ambiental, social y de gobernanza.
El documento destaca la descarbonización y la eficiencia operativa como ejes de su estrategia, además del desarrollo de infraestructuras sostenibles de refrigeración para optimizar recursos como la energía y el agua y contribuir a reducir las pérdidas de alimentos.
MÁS CAPACIDAD Y MENOR IMPACTO AMBIENTAL
Como parte de sus resultados regionales, la compañía amplió en 52% su capacidad de almacenamiento y logró reducir en 23% sus emisiones totales de gases de efecto invernadero mediante la optimización de recursos en sus 110 almacenes ubicados en 11 países.
Asimismo, las fuentes renovables representan el 65% de su matriz energética total, mientras que el consumo de agua disminuyó en 23%. Estos avances forman parte de las acciones implementadas para mejorar la eficiencia de sus operaciones y reducir su impacto ambiental.
PERÚ FORTALECE SU POSICIÓN EN LA RED REGIONAL
Perú ocupa un lugar estratégico dentro de las operaciones de Emergent Cold LatAm y se posiciona como el segundo mercado con mayor fuerza laboral de la compañía, con 1,195 colaboradores. La integración de sus plantas ubicadas en Callao y Lurín contribuye a fortalecer la red logística nacional bajo estándares internacionales de control de temperatura.
Moises Ventocilla, director de Ingeniería de Emergent Cold LatAm, señaló que el crecimiento de la infraestructura puede desarrollarse de manera paralela a la eficiencia energética, el uso de energías renovables y la reducción de emisiones.
ALIANZA CONTRA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
El reporte también resalta el papel de la refrigeración en la reducción del desperdicio de alimentos, problemática que representa entre el 8% y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
En esa línea, Emergent Cold LatAm formalizó un acuerdo de colaboración con The Global FoodBanking Network para ofrecer servicios gratuitos de almacenamiento y transporte a bancos de alimentos en los 11 países donde mantiene operaciones, buscando ampliar su impacto social y contribuir a una cadena alimentaria más sostenible.
